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國外傳統農業水適應經驗及水適應景觀
作者:俞孔堅\陳義勇     來源:網絡

一、水適應景觀內涵

  對古老文明與水的適應關系及其早期水資源管理嘗試的研究,是探索文明發展演變的一個重要視角。早期人類設計出簡單、優雅、富有創造性的水利工程,從河流和其他水體中收集寶貴的、有限的水資源,將它們輸送并分配到城市和鄉村,滿足人類生產和生活的需要。

  適應性景觀的概念(Adaptive Landscape)最早由Simpson 提出,基于古生物遺傳和進化的理論,許多學者從生物學、生態學的角度深化。俞孔堅等在對明清時期黃泛區城市防洪經驗系統研究的基礎上,提出洪澇適應性景觀和洪水適應性景觀(Flood Adaptive Landscape),并在第一屆城市水景觀建設和水環境治理國際研討會上首次提出水適應景觀(Water Adaptive Landscape) 的概念, 隨后在2007 年澳大利亞景觀設計年會上進一步闡述水適應景觀作為氣候變化的適應性對策。在長期的水資源管理及與水旱災害斗爭的過程中, 古代文明不斷適應和改造城市與區域的水系統, 在很大程度上減緩了水旱災害的影響, 增強了人類適應水環境的能力, 形成城鄉的水適應景觀。這些樸素的生態經驗,作為獨特的文化遺產,對今天的水系治理、防洪治澇以及土地利用規劃等仍有借鑒意義。

  與游牧社會逐水草而居、不斷遷移和適應游牧方式相反,農業社會中,耕地無法遷移到水中, 通常情況是將水引入耕地。這種限制條件決定了農業社會的定居生活方式, 生活高度依賴于灌溉技術和永久聚落的規劃技術, 如洪水泛濫或水資源稀缺等條件下,傳統農業表現出各異的景觀。水分條件主要受氣候影響,Kottek 等修正的柯本-蓋格氣候分類法,將全球粗略分為干旱區、濕潤區、適宜區、極地區等四類, 本文大致采用這一干濕劃分框架,基于不同水分條件,考察農業水適應景觀的國外研究進展。

  已有研究主要從造田方式和典型農業景觀、適應性水利設施工程、水災害應對策略三個方面,探討傳統水適應景觀的思想、工程、技術。本文圍繞人類對水環境的利用和改造,按照干旱區、濕潤區兩種不同氣候類型,探討傳統水適應景觀的主要內容、研究熱點、研究趨勢及存在的問題。

二、造田方式和典型農業類型

  1.干旱區造田技術研究

  在干旱半干旱地區,年降雨量是影響農業類型的主要因素。為適應干旱氣候,古代人類開發出不同的造田技術,包括旱梯田、壓砂田、壟田等,更好地進行水資源管理,不少論著總結了這些技術的原理、分布、發展情況等。壓砂園(Pebble-Mulch Garden)是14—15 世紀間印第安人應對干旱而發展的一種重要干旱適應性景觀,簡言之, 農民將土坑中的砂石揀出,蓋在耕地表面,用來涵養水分,土坑亦可蓄水, 適應干旱少雨的氣候。

Lightfoot 分析了這種技術的造田方式、分布、起源、發展和衰落情況,指出最初壓砂園技術作為一種干旱時期的臨時措施,后來發展成為旱地的普遍農業耕作技術。瑪雅家庭菜園(house-lot garden)是古瑪雅干旱區一種常見的耕地改造形式。考古發掘報告指出, 為方便雨季排水及雨水收集,古瑪雅人對石灰基巖進行一系列改造,包括擴大洼地、開挖渠系、填充沙礫等,通過這些改造也減緩了旱季水分的蒸發。旱梯田是缺水的丘陵區、山區常見的農業景觀,人們通過改造地形達到滯水、蓄水的目的。旱梯田廣泛分布于地中海周邊、南美丘陵地區、黃土高原等地。地中海氣候區,旱梯田是主要的農業景觀,Azman等總結了三種類型:農業梯田、葡萄梯田、水果梯田。第一種梯田類型分布十分普遍,后兩種梯田類型分布于特定氣候的山區。Treacy 等詳細分析了秘魯古印加梯田的建造技術、主要類型、發展變化,認為它高度適應干旱、坡地的地理環境,具有防止水土流失、保持水分等功能。

  2.濕潤區造田方式及作物類型研究

  在沿海低地、大河三角洲、大河平原, 水是景觀發展的核心動力要素, 研究者對不同區域農業開發、水的適應過程和適應措施展開研究。大約從世紀開始,人類逐漸占據荷蘭沿海及低地,通過大壩等工程措施發展農業和城鎮,高度適應接近海平面的低海拔及潮水大幅度漲落的水環境。Waterman 等探討了荷蘭開拓地水和陸地的耦合關系,指出其開拓性地通過運河系統排水和運輸,建設大壩將耕地圍合,大壩內形成單獨的溝渠灌溉系統。這與我國太湖流域的圩田系統原理相似,Scarborough 指出長江三角洲早在春秋時期就有圩田農業,盡管人們對荷蘭的圩田系統最為熟悉, 但后者直到7—8 世紀才出現。

  Ellis 等認為太湖平原傳統圩田農業生產方式是可持續農業,高度適應水文條件,其高效的稻谷農業得益于多種因素,包括濕地土地類型、適當的農作物品種、藻類維持營養、洪泛平原地形、完整的灌溉系統、適宜的氣候等。珠三角地區的桑基魚塘農業生態系統是學術界高度關注的另一種農業景觀類型, 國內外學者就其結構、功能、分布展開了多方面研究。Zhong 認為桑基魚塘是高效和高度穩定的生態系統, 是珠三角洪泛平原、河網密布和亞熱帶氣候條件下的適應性農業景觀。古代墨西哥Aztecs 人的水上田園建在Texcoco 湖上, 用開挖運河的泥土墊高兩側的土地,農田被運河網絡所包圍, 至今仍在使用,Moriarty 分析了水上田園的建造技術、分布和發展演變。

  在濕潤區, 梯田也是一種重要的農業景觀,廣泛分布于東南亞、中國南方、中美洲等地。Henck 等指出,梯田的分布與地形、坡度、坡向等高度相關。Peten 熱帶雨林地區發現了許多古瑪雅梯田遺跡。Beach 等將其分為沿等高線梯田(contour terraces)、方形梯田(Box terraces)、山腳梯田(Footslope terraces)、魚梁堰梯田(Weir terraces)等,認為它們具有水資源管理、水土保持等功能,高度適應濕潤氣候條件。

  在季節性洪泛區,古代人類通過選擇作物類型, 巧妙地適應洪水節律,國外的尼羅河、孟加拉洪泛區的研究成果最為典型。尼羅河河谷地區7—9 月被洪水淹沒,古埃及人在洪水后播種谷物,浸泡后的河谷土壤足夠濕潤, 支撐作物生長直至次年收獲,作物種植和收獲與尼羅河洪水節律保持一致。在孟加拉洪泛區,為應對季節性洪水,農民摸索出適應性農業生產方式,通過調整作物類型、種植時間,成功適應了季節性洪水,避開了7—10 月的洪水季節。

三、適應性水利設施工程景觀

  1.干旱區集水、引水、蓄水設施研究

  1)引水工程研究在干旱區,古代人類對水環境的適應主要包括引水工程和蓄水工程的建設,形成水資源調蓄和配置的水景觀系統。在漫長的人類文明發展歷程中,近東和中東干旱區缺水的自然條件孕育了許多杰出的干旱適應景觀。考古工作者在中東發現了大量的運河、水管、坎兒井,體現出發達的水利系統,考古研究還發現這些水利技術向伊拉克北部、敘利亞、土耳其南部等地傳播。

  坎兒井是一種水資源綜合利用景觀,位于山前平原地區,集農業灌溉和生活用水于一體。坎兒井是傳統水適應景觀研究中的一個熱點,考古學和地理學就其結構、起源、分布等議題展開不少研究。Hodge 指出,實質上,坎兒井是一種山坡上深挖的導水隧道, 從山區潛水層或泉源導水,沿傾斜的隧道保持自然流動,直到最終露出地表,供給生活和農業用水。它起源于伊朗干旱區,廣泛分布于地中海周邊、西亞、中亞及中國的新疆等地,至今仍為許多干旱區農業和居民點重要的供水方式。 

  由于重力作用下水自然向下流動, 人類開發了許多由河流和水庫向高地提水的技術,尤其是干旱區,各種提水工程構成區域水景觀的重要元素。Oleson 總結了中東地區從石器時代至拜占庭時期的提水技術, 通過不同設備和技術, 使用人力或畜力、水力,人們從水井、河流、運河、蓄水塘等處提水,向農業、工業、城鎮供水。

 

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