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度假酒店首層流線組織設(shè)計研究
作者:李志華     來源:萬達規(guī)劃院酒店所

一個合理、流暢的交通流線組織及合理的空間分割,是酒店設(shè)計的主要內(nèi)容。度假酒店一般建筑層數(shù)不會很高,故多類功能及配套會集中布置在首層或二層、地下一層內(nèi)。其功能非常復(fù)雜,故流線如何組織、設(shè)計尤為重要。

平面流線設(shè)計特點:

酒店的流線組織設(shè)計從水平到垂直,分為了四大系統(tǒng)

1、客人流線

 分為住宿客人、宴會客人、外來客人三種。

2、服務(wù)流線

為服務(wù)客房、公共區(qū)等后勤服務(wù)流線。應(yīng)與客人流線分開。

3、物品流線

清污分流,貨梯潔污分開。生熟分流,廚房內(nèi)設(shè)置生、熟食兩部食梯。

4、情報信息流線

本文結(jié)合某萬達度假酒店首層平面來一起分析探討流線的設(shè)計特點及注意事項。

首先在主入口接待大廳內(nèi)將客人的活動區(qū)域分為流動區(qū)域和停留區(qū)域(見圖中不同色塊)。 停留區(qū)域由旅客休息區(qū)、大堂吧、總服務(wù)臺、大堂副理值班臺等組成。流動區(qū)域就是通往各功能空間的區(qū)域。接待大廳內(nèi)設(shè)計有明顯的導(dǎo)向標(biāo)志,使客人有明確的方向感,即能夠順利地將人流導(dǎo)向另一空間。 

大堂水平流線有主要通道和次要通道,并區(qū)分通道和購貨區(qū)。商店或售貨區(qū)和商務(wù)中心緊鄰大堂設(shè)置,避免了客人購物盡端走回頭路,為顧客提供明確的流動方向和購物目標(biāo)。

宴會廳、康體中心和全日餐廳在不同的相對獨立的位置,避免流線交叉干擾。住宿客人主要通過大堂主入口進入。宴會客人主要通過左下角宴會廳入口或垂直交通電梯進入。外來客人根據(jù)不同目的來選擇不同流線形式。如商務(wù)訪客流線通過大堂,康體健身通過左上角康體健身流線進入,就餐和滑雪客人也有獨立的流線設(shè)計。

同時后勤服務(wù)流線也注意避免了流線交叉問題。所有流線的組織設(shè)計和重點交通工具如電梯、樓梯形成發(fā)生便利和明確的關(guān)系,使水平流線迅速地和垂直交通接近,使各樓層間形成自然的通道,該平面在進行設(shè)計時在連接處適當(dāng)留有停留面積,以利于顧客停留、周轉(zhuǎn)。在設(shè)計中注意了區(qū)分不同類型的客人流線,盡量縮短各類客人的活動線路。滑雪吧緊鄰主建筑脫開設(shè)置,方便酒店內(nèi)和外來客人的滑雪需求。前臺辦公還設(shè)置了雪具存放間,為酒店客人提供方便。設(shè)計合理、人性化。

疏散、逃生流線要考慮酒店出入口位置、數(shù)量和寬度以及通道和樓梯的數(shù)量、寬度,均應(yīng)滿足防火安全疏散的要求。避免死角,能迅速、安全疏散人流。

本人通過以上內(nèi)容分析,總結(jié)出以下幾點注意事項:

1、  客人流線和服務(wù)流線不能交叉。

2、 客人流線應(yīng)直接明了,不讓人迷惑。

3、 各部分功能即要獨立又要聯(lián)系緊密。

4、 服務(wù)流線短捷高效。

5、 情報信息流線快而準(zhǔn)確。

6、 疏散逃生路線要滿足國家相關(guān)要求。 

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