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奢華如夢(mèng)的尊貴之享—淺析酒店總統(tǒng)套房
作者:李樹(shù)靖     來(lái)源:萬(wàn)達(dá)商業(yè)規(guī)劃院酒店所

總統(tǒng)臥室(夫人臥室)及附屬的房間宜設(shè)計(jì)成為一個(gè)獨(dú)立的空間,并設(shè)置大門(mén)。群體內(nèi)包插臥室、衛(wèi)生間、衣帽間、書(shū)房、化妝室等。群體之間及對(duì)外可通過(guò)走道或過(guò)廳聯(lián)系。臥室除通往陽(yáng)臺(tái)(露臺(tái))的門(mén)外,宜僅設(shè)置一個(gè)門(mén),其配套的衛(wèi)生間、儲(chǔ)物間等可采用走道連接。衛(wèi)生間內(nèi)要求有自然采光,宜將座便器、按摩浴缸、桑拿室、儲(chǔ)物柜(架)等分區(qū)設(shè)置。有條件時(shí),宜在臥室、衛(wèi)生間及衣帽間之間設(shè)置化妝室?偨y(tǒng)套房的臥室、辦公室、書(shū)房、會(huì)議室、會(huì)客室、餐廳等的面積宜稍大,并不小于豪華套房的面積。主出入口的寬度不宜小于1.8m,除專(zhuān)門(mén)為服務(wù)人員使用的通道外,其他通道及房門(mén)的寬度不小于1.2m。所有的門(mén)宜配豪華門(mén)套,要與酒店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格相符合。

會(huì)客室可細(xì)分為兩類(lèi):一類(lèi)以公務(wù)活動(dòng)為主,一般設(shè)置在入口附近為面積較大的獨(dú)立房間;另一類(lèi)以私人活動(dòng)為主,設(shè)置在夫人(總統(tǒng))臥室外,面積不大,可利用過(guò)廳、走道改造而成。會(huì)客室的裝飾設(shè)計(jì)可參照豪華套房的起居室,公務(wù)活動(dòng)為主的室宜穩(wěn)重大方,私人活動(dòng)為主的會(huì)客室可傾向于家庭客廳。會(huì)客室的家具主要為沙發(fā)組和配套的茶幾,數(shù)量根據(jù)房間的大小和使用性質(zhì)決定。公務(wù)活動(dòng)時(shí)座位較多,私人活動(dòng)時(shí)座位較少。會(huì)客室內(nèi)宜設(shè)置能反映酒店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格特色的裝飾物。

四、總統(tǒng)套房的接待流程

人們往往只觀察到“總統(tǒng)套房”硬件上的奢華,而遺忘了軟件上細(xì)致入微的服務(wù)。比如,大多數(shù)“總統(tǒng)套房”都提供24小時(shí)貼身私人管家服務(wù),以專(zhuān)業(yè)的私人管家隨時(shí)候命,滿(mǎn)足住客一切需求。這一點(diǎn)不就和都市中24小時(shí)便利店很相似嘛全天營(yíng)業(yè)滿(mǎn)足顧客生活中各種需求。又如總統(tǒng)套房往往能為住客提供定制服務(wù),比如清真的食物、穆斯林朝拜用的毯子、客人喜愛(ài)的鮮花、兒童的玩具等等,讓住客身處異國(guó)卻賓至如歸,方便舒適。這又何嘗不是每一個(gè)出游者所希望獲得的住店體驗(yàn)?zāi)兀烤腿缇频旯ぷ魅藛T告訴我們的,大多數(shù)王室、政要選擇“總統(tǒng)套房”,并不是因?yàn)椤翱偨y(tǒng)套房”奢華的設(shè)施,而是私密、安全以及無(wú)微不至的服務(wù)。

(一)対客標(biāo)準(zhǔn)

因?yàn)榭偨y(tǒng)套房的“特殊身份”,它要求入住者具有一定社會(huì)地位和知名度,并且,入住前要提前三天預(yù)訂———在這三天時(shí)間里,酒店會(huì)收集客人的資料,并檢查設(shè)施、布置房間。總統(tǒng)套房是飯店的一個(gè)品牌,彰顯了飯店的品味,因此,不會(huì)為了賺錢(qián)而降低對(duì)客人的要求。 接待規(guī)格: 前期手續(xù)安排妥當(dāng)后,入住總統(tǒng)套房的客人將享受以下高規(guī)格接待:

各個(gè)房間擺放鮮花、水果→酒店高層大門(mén)迎接→賓客服務(wù)經(jīng)理專(zhuān)程陪同到房間→直接在房間內(nèi)辦理入住手續(xù)→樓層有專(zhuān)門(mén)的管理人員和服務(wù)員,提供管家式服務(wù)→離開(kāi)時(shí)隆重歡送。在客人入住其間,為了掌握客人的生活習(xí)慣,員工和管理人員會(huì)觀察并記錄客人的生活特點(diǎn),以便下次該客人入住時(shí),提供更加個(gè)性化的服務(wù)。華僑飯店管家部謝經(jīng)理舉了幾個(gè)例子,比如根據(jù)房間的煙灰缸里的煙頭,知道客人喜歡的香煙品牌及煙癮大;察看水果盤(pán)里水果數(shù)量的變化,掌握客人的口味;要是床上的兩個(gè)枕頭被抽走了一個(gè),那表示客人喜歡枕頭低一點(diǎn)睡;根據(jù)電視機(jī)里頻道按播記錄,了解客人喜歡哪一方面的資訊等。 總統(tǒng)套房的布置要求: (1) 總統(tǒng)房應(yīng)有國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人或當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)人贈(zèng)送的花籃,飯店總經(jīng)理贈(zèng)送的果籃或點(diǎn)心盒。 (2) 酒吧除擺放外國(guó)名酒外,還應(yīng)配備中國(guó)名酒、名茶。 (3) 衛(wèi)生間應(yīng)擺放綠色觀賞性植物、化妝品(高級(jí)香水)。 (4) 房間有免費(fèi)提供新襯衣、睡衣,夫人房擺放鮮花。 (5) 所有棉織品均應(yīng)使用全新的。 (6) 客人在房店內(nèi)活動(dòng)時(shí),所經(jīng)路口、門(mén)口都應(yīng)有服務(wù)人員站立,行注目禮,微笑歡迎。 (7) 客房服務(wù)有高級(jí)服務(wù)員擔(dān)任,有專(zhuān)人服務(wù)。 (8) 客房衛(wèi)生必須做到客人離開(kāi)一次,服務(wù)員進(jìn)房整理一次。 (9) 客人離店后由專(zhuān)人檢查房間。

(二)總統(tǒng)套房清潔與整理

服務(wù)員自檢——報(bào)告主管檢——客房經(jīng)理檢——大堂副經(jīng)理檢——客人到達(dá)前十五分鐘對(duì)房間進(jìn)行最后一次檢查。 1、 入住前的清潔與整理、布置、檢查方法 :(1) 清潔整理:入住前該房是空房,每天安排服務(wù)員進(jìn)行清潔工作,其內(nèi)容主要是細(xì)抹塵(包括所有裝飾物品),同時(shí)檢查房?jī)?nèi)的各種設(shè)施設(shè)備,放流水,每天保持一塵不染。當(dāng)客人要入住前,再按上述要求清潔整理一次,最好家具打一次蠟,擦一次銅器。 (2) 布置:按總統(tǒng)房的服務(wù)要點(diǎn)增配物品外,(豪華房鮮花兩盆,一盆是三角型,放在寫(xiě)字臺(tái)上,一盆是球形放在衛(wèi)生間的云石臺(tái)上,水果點(diǎn)心一般放在茶幾上),還要按客人的個(gè)性特點(diǎn)和接待要求布置房間,并要尊重客人的宗教信仰和生活習(xí)慣,如床上用品的特殊要求,行李的保管工作、撤走一些不必要的家具等,補(bǔ)充一些客人的特殊需要品。 2. 入住時(shí)的清潔與整理、布置、檢查方法: (1)每天按八大程序?qū)Ψ块g進(jìn)行一次徹底清潔整理和布置,由于總統(tǒng)房有多個(gè)房間構(gòu)成,所以在清潔衛(wèi)生時(shí),應(yīng)遵循從里到外,先易后難,做完一間再做另外一間的方法進(jìn)行。 (2)客房衛(wèi)生必須做到客人離開(kāi)一次,服務(wù)員進(jìn)房整理一次。 (3)每天必須按要求開(kāi)好夜床服務(wù)。

小結(jié)

當(dāng)然,“總統(tǒng)套房”與普通人的關(guān)系并不只提供窺探欲望的途徑,更直接的意義是提供了一種可供選擇的生活方式,一種對(duì)于美好生活的藍(lán)圖。

 


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